Med voksne barn som ønsker å spise mindre kjøtt, har Halloumi også kommet inn på mitt kjøkken i løpet av sommeren. Halloumi er en proteinrik ost med høyt smeltepunkt. Det vil si at den kan både stekes og grilles. God Halloumi får da en fin stekeskorpe og en myk innside. Denne tradisjonelle kypriotiske osten kan…
Måned: september 2021
Risotto med kylling og bacon
Jeg bestiller gjerne risotto når jeg er på restaurant, men det er ikke noe jeg lager så ofte hjemme. Det er i grunnen ganske dumt, for det er ikke spesielt vanskelig. I denne oppskriften er det ikke noe særlig grønnsaker, men du kan godt tilsette noen om du føler for det. Noen stekte grønne asparges…
Sjekk kattens tenner
Mange av kattene våre går rundt med tannpine uten at vi eiere er klar over det. Dette skjer ofte fordi katter er gode til å skjule at de har smerter. Derfor er kattens tenner noe av det første en veterinær undersøker om katten din endrer atferd eller slutter å spise. Brukne tenner er en vanlig…
Krabbe med avokado, mango og chili
Jeg spiser nok oftest krabben naturell med bare loff, majones og sitron til, men krabbe kan jo brukes til så utrolig mye mer. Som forrett er en krabbesalat, servert i et halvt avokadoskall, som oftest en vinner. Hva du ønsker å blande sammen med krabben og avokadoen er litt opp til hvilke smaker du liker…