Søtpotet er en grønnsak vi spiser bare mer og mer av. Den ligner på den vanlige poteten, men tilhører ikke samme familie. Planten stammer visstnok fra Sør-Amerika, og er en gammel kulturplante som dyrkes i stor utstrekning overalt i tropiske og subtropiske områder. Også i Norge dyrkes det nå søtpoteter. Søtpoteten er avlang og ofte…
Måned: mars 2022
Koteletter med eplesalsa
Hvis du er glad i kombinasjonen svinekjøtt og epler, vil du elske disse kotelettene med eplesalsa. Det er både friskt og spicy. Koteletter er både hverdags- og helgemat synes jeg, og det er bare fantasien som setter grensen for ulikt tilbehør. Til denne retten synes jeg det passer godt med ovnsbakte poteter. . Jeg bruker…
Biff med varm vintersalat
Det er alltid godt med en god biff, men det kan bli kjedelig hvis det eneste du spiser til biffen din er poteter og bearnaisesaus. Jeg elsker å variere tilbehøret, og utelater som oftest poteten. Det finnes jo så mange andre gode grønnsaker. Jeg synes biffsalat er kjempegodt, men i dag serverer jeg en varme…