Det er påske, og tradisjonen tro har jeg flere uleste krimbøker som ligger og venter på å bli lest. Sannheten er vel at jeg alltid har noen uleste bøker, for jeg kjøper som oftest bøker kjappere enn jeg klarer å lese dem. For meg er det påskestemning å finne seg en lun solkrok, drikke varm…
Kategori: Kultur
St. Valentines Day
På søndag er det 14. februar, St. Valentines Day, og det er 35 år siden jeg fikk mitt første Valentineskort og Valentinesgave. Vinterferien hadde akkurat begynt, og vi var på vei til fjellet. Gaven var en hjerteformet konfekteske og et romantisk kort fra kjæresten min. Jeg husker det veldig godt, for jeg hadde aldri hørt…
Spaghetti med parmaskinke, pinjekjerner og ruccola
Jeg har en forkjærlighet for det italienske kjøkkenet. For mange italienere er måltidet mer enn bare mat, det har et sosialt aspekt også. Man tar et glass vin, samtalene flyter og man spiser gjerne flere retter. Det italienske kjøkkenet fokuserer på gode råvarer og gode, ukompliserte smaker. For eksempel tynn, sprø italiensk pizza toppet med…
Fem boktips til jul fra en krimelsker
Ikke noe er så hyggelig som å få en bok du har ønsket deg, eller kanskje ikke visste at du ønsket deg, i julegave. Denne julen vil det kanskje bli enda flere anledninger til å krype opp i sofakroken med en god bok enn tidligere, da det dessverre er mange juleselskaper og andre arrangementer som…
Kyllinggryte med kokosmelk
Det er alltid godt med en god gryterett, som kyllinggryte med kokosmelk, når det er blitt høst. Kylling og kokosmelk er en deilig kombinasjon, og det finnes massevis av oppskrifter på hva du kan lage. Jeg liker å titte på flere oppskrifter, for så å sette sammen en rett med de ingrediensene jeg liker aller…
Stekt pepperlaks med potetmos
Jeg synes periodevis det kan være vanskelig å finne nye variasjoner når det gjelder fisk så jeg er alltid på leting etter nye fiskeoppskrifter. Laks er nok det fiskeslaget jeg som oftest ender opp med å bruke. Denne oppskriften på stekt pepperlaks med potetmos bruker å falle i smak, i alle fall om du også…
Anne Mette Hancock – dansk krim på sitt beste
Jeg er stadig på jakt etter bøker fra nye krimforfattere. En titt i bokhyllen min viser at jeg har veldig mange norske og svenske forfattere der, mindre av danske. Derfor bestilte jeg nylig “Likblomsten” av Anne Mette Hancock, en ukjent forfatter for meg. Mottok boken i forrige uke, og den ble lest ut på få…
God og mettende tortellini
Hvis du er flink og har pastamaskin lager du tortellinien selv. Hvis du er som meg, kjøper du den fiks ferdig i butikken. Tortellini er en ringformet pasta som kan ha ulike typer fyll, for eksempel kjøtt og parmesanost eller ricotta og spinat. Jeg oppdaget en ny variant i butikken, så her har jeg brukt…
Deilig fiskesuppe
Jeg er glad i supper, og jeg synes en fiskesuppe er en flott måte å få i seg fisk på. Du kan bruke de fisketypene du selv liker best. Jeg liker gjerne å ha flere fiskeslag i en fiskesuppe. I denne suppen har jeg brukt laks og lange, da det var det jeg hadde i…
Kyllingpilaff
Jeg tviholder fortsatt litt på sommeren, og synes denne oppskriften passer flott på en solrik og deilig høstdag. En lett deilig rett med smaker fra mer eksotiske strøk. Pilaff er en risrett som opprinnelig kommer fra Sør-Asia og Perserriket. Retten blir tilberedet av langkornet ris, løk og buljong i en gryte eller panne, eventuelt sammen…