Denne kjappe og enkle kyllinggryten med få ingredienser passer utmerket på en travel ukedag.
Jeg bruker karri i denne oppskriften, som er en krydderblanding som består av mange aromatiske kryddere. Kombinasjonen karri og eple er en kombinasjon jeg liker godt, og jeg synes eple gir en friskhet til retten. Ønsker du å bruke mer karri i oppskriften enn det jeg har brukt her, gjør du selvfølgelig det.
Denne oppskriften rekker til 3 – 4 personer.
Du trenger:
3 – 4 stk kyllingfilèter
½ rødløk
4 stk store gulrøtter
1 stort eple
1 ½ dl eplejuice
2 ½ dl Crème Fraîche
1 – 2 ts karri
salt og pepper
smør eller margarin til steking
Slik gjør du:
Skjær kyllingfilètene i små biter. Skrell og skjær gulrøtter og eple i terninger. Finhakk rødløk.
Stek løk og gulrøtter i smør eller margarin til det er mykt. Tilsett eple og stek videre i et par minutter. Ha over i en kasserolle.
Stek kyllingen i flere omganger i smør eller margarin til den har fått farge. Krydre med litt salt og pepper. Ha kyllingen over i kasserollen sammen med grønnsakene.
Tilsett eplejuice, crème fraîche og karri og la det småputre i ca 10 – 15 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Server kyllinggryten med ris.
God middag!
Les flere av mine oppskrifter her.
Annonse: Sjekk ut tilbudene på kjøkkenutstyr hos Bakeren og Kokken – kunnskap, kvalitet og glede på kjøkkenet. Bakeren og Kokken er en av Nordens største nettbutikker innen kjøkkenmaskiner og kjøkkenredskap, og har spredt kjøkkenglede siden 2005.