Da er sommerferien over og barna er tilbake på skole og i barnehage. Snart er det oppstart av ulike aktiviteter, og vi vet at nå er det definitivt slutt på de deilige og late sommerdagene.
Enkelte dager kan det være ekstra hektisk, og da må man av og til finne noen lettvinte løsninger hvis man skal få i seg litt middag. Her får du et godt alternativ til frossenpizza, som er kjemperaskt å lage, smaker mye bedre og føles som et sunnere alternativ. Stikkordet er nanbrød, som du får kjøpt ferdig i butikken.
I denne oppskriften ser du hva jeg foretrekker å ha på nanpizzaen, men du kan selvsagt velge å ha på det du selv liker best. Jeg beregner et nanbrød per person, og her kan barna enkelt være med på å fikse sin egen pizza om de ønsker.
Du trenger til to personer:
1 pakke ferdigkjøpt nanbrød (det er to nanbrød i pakken)
litt ketchup
noen skiver tynn spekeskinke
½ søt paprika i skiver
½ boks ananas i biter
revet eller skivet hvitost
basilikum
oregano
ruccola eller annen salat
noen cherrytomater
Slik gjør du:
Sett stekeovnen på 220 grader. Legg nanbrødet på bakepapir på en stekeplate.
Smør på litt ketchup. Fordel spekeskinke, paprika og ananas på nanbrødet. Krydre med oregano og basilikum. Fordel revet ost over eller legg på skiver av ost.
Stek pizzaen i ca 5 minutter, eller til osten har smeltet og begynt å boble.
Server nanpizzaen med litt ruccola og noen tomater.
God middag!
Les flere av mine oppskrifter her.
Annonse: Ryddesalg! En mengde varer opptil 60 %. Sjekk ut tilbuden på Christiania Glasmagasin før 31. august. Gode tilbud på kjente merker som Eva Solo, Hadeland, Porsgrund og Wedgwood.