Har du lest noen av de tidligere oppskriftene mine, har du sikkert skjønt at jeg liker retter som er kjappe å lage. Denne retten er ikke et unntak. Du lager den på under 30 minutter, og den smaker kjempegodt.
Selv var jeg litt skeptisk da jeg skulle smake denne retten første gang. Jeg er nemlig i ikke så veldig vant til å bruke spinat, men skepsisen ble gjort til skamme. Nå serveres denne retten ganske ofte her i huset, og er et veldig bra alternativ til den tomatbaserte kjøttsausen jeg som oftest lager.
Oppskriften passer til ca 3 personer.
Du trenger:
1 pk fersk tagliatelle
½ rødløk
400 gr kjøttdeig eller karbonade
1 pk frossen spinat
3 – 4 ss crème fraîche
smør eller margarin til steking
⅓ ts revet muskat
salt og pepper
Slik gjør du:
Ha vann og salt i en kasserolle til pastaen, og la dette koke opp.
Surr finhakket rødløk i litt smør i en stekepanne til løken har blitt myk. Ta løken av stekepannen. Stek kjøttdeig/karbonadedeig i litt smør eller margarin i stekepannen. Når denne er gjennomstekt og kornete har du i løken og den frosne spinaten.
Rør i stekepannen slik at den frosne spinaten løser seg opp. Tilsett crème fraîch og revet muskat. Rør rundt og la det småkoke litt. Smak til med salt og pepper.
Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
Legg pastaen på et stort serveringsfat og hell kjøttsausen over. Server gjerne med noen gode og søte cherrytomater.
God middag!
Les flere av mine oppskrifter her.
Annonse: Christiania Glasmagasin har alltid gode tilbud på skarpe kjøkkenkniver. Fri frakt ved kjøp over kr 499.