Jeg bestiller gjerne risotto når jeg er på restaurant, men det er ikke noe jeg lager så ofte hjemme. Det er i grunnen ganske dumt, for det er ikke spesielt vanskelig. I denne oppskriften er det ikke noe særlig grønnsaker, men du kan godt tilsette noen om du føler for det. Noen stekte grønne asparges…
Stikkord: bacon
Spaghetti carbonara
Dette er en rett som de fleste i familien liker. Den er enkel og lage og med masse deilig smak. Jeg vet det er en diskusjon om man skal bruke fløte i denne retten, men jeg synes ikke den blir det samme uten. Denne oppskriften rekker til ca tre personer, alt etter hvor sultne dere…
Klippfiskbrandade med bacon
Klassisk, fransk brandade av klippfisk er en slags luftig potetmos med hvitløk rørt sammen med avkokt klippfisk og olivenolje. Utrolig enkelt og fantastisk godt. Enkle gode smaker som jeg tror både små og store vil like. Dette er skikkelig kosemat! Når jeg lager brandade av klippfisk følger jeg egentlig ikke noen skikkelig oppskrift, det blir…
Torsk med potetmos og bacon
Nå er torsken på sitt aller beste, og torsk er min absolutt favorittfisk. Torsk, bacon og potetmos er etter min mening en uslåelig kombinasjon. Dessuten er dette en veldig enkel rett å lage. Jeg foretrekker å bruke fersk torsk fra fiskedisken, men du kan selvsagt bruke frossen torsk også. Selv ville jeg ha styrt unna…
Pai med kylling og bacon
Da er det fredag og snart helg. Her i huset spiser vi ikke taco hver fredag, så i dag blir det kyllingpai med bacon. Dette er en rett jeg har laget i mange år, og som sjelden slår feil. Den passer både til hverdag og litt fest. Paideigen i denne oppskriften er veldig enkel, og…