Det er alltid godt med en god biff, men det kan bli kjedelig hvis det eneste du spiser til biffen din er poteter og bearnaisesaus. Jeg elsker å variere tilbehøret, og utelater som oftest poteten. Det finnes jo så mange andre gode grønnsaker. Jeg synes biffsalat er kjempegodt, men i dag serverer jeg en varme…
Stikkord: biff
Biffsalat med avokado og reddiker
I dag serverer jeg en biffsalat med avokado, reddiker og en enkel dressing med balsamicoeddik. Denne dressingen er en av mine favorittdressinger. Den er så enkel og så god, men det kan være lurt å investere i både god olivenolje og balsamicoeddik. Det er stor forskjell på en helt fersk balsamicoeddik og en som er…
Biff med melon- og bønnesalat
Her i huset har vi de siste årene blitt stadig flinkere til å kutte ut poteter, ris og pasta. Vi spiser ofte kjøtt eller fisk med bare en salat og kanskje noen bønner til. Jeg elsker salat, og går det noen dager siden sist jeg spiste salat får jeg nesten abstinenser. Mange synes kanskje det…
Wok med biff og nudler
Selv om jeg brukte woken mye oftere før enn jeg gjør nå, synes jeg det er utrolig godt med en deilig wok. Jeg elsker de sprø grønnsakene og de asiatiske smakene. Du trenger ikke ha en wok for å lage denne retten. Det går helt greit med en stekepanne også. Etter at barna flyttet ut,…
Biffsalat
Mange mener kanskje at biff er best med bakt potet og bernaisesaus, men jeg synes biff og en fargerik salat er mye bedre. Jeg har dessuten oppdaget at jeg trenger mindre kjøtt i en slik rett enn jeg trodde, når det det finnes så mange deilige grønnsaker. Det er bra for miljøet! Jeg tror jeg…