Klassisk, fransk brandade av klippfisk er en slags luftig potetmos med hvitløk rørt sammen med avkokt klippfisk og olivenolje. Utrolig enkelt og fantastisk godt. Enkle gode smaker som jeg tror både små og store vil like. Dette er skikkelig kosemat! Når jeg lager brandade av klippfisk følger jeg egentlig ikke noen skikkelig oppskrift, det blir…