Dette er en rett som gir meg gode assosiasjoner til England og det britiske kjøkken. Det kommer nok av at her er det både god eplecider, erter og litt sennep. Vær litt nøye når du velger eplecider, den bør være tørr. Selv foretrekker jeg Bulmers, som jeg synes er det nærmeste du kommer den cideren…