Koteletter er både god og rimelig mat, så egentlig skjønner jeg ikke helt hvorfor jeg ikke serverer det oftere. Kanskje er jeg så gammel at jeg tenker på koteletter som søndagsmiddag, men det smaker like godt på en onsdag. Ved å steke koteletten i smør og røkt paprika, får koteletten et hint av røyksmak. Tilbehøret…