Jeg har sagt det før og jeg sier det igjen. Torsk er min favorittfisk! Den er delikat i fargen, har ingen sterk smak, har lite fett og er lett å like, men den må være fersk. Aller best er den hvis du har fisket den selv tidligere på dagen, og tilbereder den til middag om…
Stikkord: nudler
Svinekoteletter med nudler
Svinekoteletter er så mye mer enn søndagsmiddag med poteter og surkål, slik det var i min barndom. Dette er en rett med gode og enkle smaker som du kjapt fikser en ettermiddag mellom jobb og aktiviteter. De fleste barn liker nudler, så dette er barnevennlig mat. Jeg bruker som oftest ruccola når jeg lager denne…
Wok med biff og nudler
Selv om jeg brukte woken mye oftere før enn jeg gjør nå, synes jeg det er utrolig godt med en deilig wok. Jeg elsker de sprø grønnsakene og de asiatiske smakene. Du trenger ikke ha en wok for å lage denne retten. Det går helt greit med en stekepanne også. Etter at barna flyttet ut,…
Nudelsuppe med kjøttdeig
Høsten har definitivt kommet. Det har vært et skikkelig ruskevær de siste dagene. Når det blåser og regner ute, synes jeg det kan være godt med en varmende og mettende suppe til middag. Suppen, som er litt sterk, gjør at du blir god og varm i hele kroppen. Jeg synes denne suppen er utrolig god,…
Nudelsalat med peanøttsmør – passer utmerket sammen med svinefilet
Det er lett å tenke at mange gode ingredienser blandet sammen må bli godt. Utfordringen er at smakene må kunne balansere sammen og utfylle hverandre. Det er ikke alltid så enkelt å få til. Denne nudelsalaten har så god smak at du kan egentlig bare spise den alene. Selv foretrekker jeg litt kjøtt til, og…
Kyllingkjøttdeig med asiatiske smaker
Dette er en oppskrift jeg fant i en avis for mange år siden, og som jeg har gjort mine tilpasninger på slik at den passer mer til min familie. Ved at det brukes kyllingkjøttdeig blir dette en rimelig rett. I tillegg er den kjapp å lage, noe som passer bra nå i sommervarmen. Jeg liker…