Jeg er glad i god mat, men jeg er ikke like glad i å tilbringe mange timer på kjøkkenet før middagen er ferdig. Nå som det er sommer, er jeg spesielt glad kjappe retter. Her får du oppskrift på en deilig og lettvint pastarett, som passer både sommer som vinter. Den er kjapp å lage,…
Stikkord: pasta
Laks med pasta, pesto og pinjekjerner
Dette er en av mine absolutt favorittoppskrifter når det gjelder laks. Det smaker bare så deilig! I denne oppskriften lar du norsk laks møte det italienske kjøkkenet med pasta, parmesan, pesto og pinjekjerner. Jeg synes det passer utrolig godt sammen. Retten er enkel og ganske kjapp å lage, så den passer godt på en hverdag. …
Klassisk pasta bolognese
Jeg vil påstå at alle har et forhold til pasta bolognese, pasta og kjøttsaus. Det er enkelt å lage, og jeg tror det er en rett som faller i smak hos de fleste, både store og små. Du får kjøpt bolognesesaus ferdig i butikken, men det er veldig enkelt å lage sin egen også. Dessuten…
God og mettende tortellini
Hvis du er flink og har pastamaskin lager du tortellinien selv. Hvis du er som meg, kjøper du den fiks ferdig i butikken. Tortellini er en ringformet pasta som kan ha ulike typer fyll, for eksempel kjøtt og parmesanost eller ricotta og spinat. Jeg oppdaget en ny variant i butikken, så her har jeg brukt…
Pasta og kjøttsaus med spinat
Har du lest noen av de tidligere oppskriftene mine, har du sikkert skjønt at jeg liker retter som er kjappe å lage. Denne retten er ikke et unntak. Du lager den på under 30 minutter, og den smaker kjempegodt. Selv var jeg litt skeptisk da jeg skulle smake denne retten første gang. Jeg er nemlig…
Kylling- og pastasalat med bruschetta
Jeg spiser salat året rundt, men om sommeren synes jeg det er ekstra godt. Det kommer nok av alle de gode norske grønnsakene vi har å velge mellom. Når jeg skal lage salat bruker jeg gjerne det jeg måtte ha i grønnsaksskuffen, og derfor blir mine salater aldri helt like. I dag hadde jeg rester…
Pasta med asparges
I dag får vi kjøpt ferske asparges i butikken stort sett hele året, men for meg er asparges noe jeg forbinder mest med vår. Store bunter med fersk asparges! Nam! Jeg vet at de hvite aspargesene anses for å være best (og litt mer eksklusive), men personlig synes jeg de grønne er best. De ser…